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Unser Küchenteam im Aldiana Club Hochkönig sucht für die Wintersaison und darüber hinaus seinen passenden Deckel. Komme ab Dezember 2020 zu uns nach Mühlbach am Hochkönig als

Küchenchef / Executive Chef
(m/w/d)

Aldiana Club Hochkönig

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Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer. Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen. Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem, macht uns aus, und wird getragen von jedem unserer Mitarbeiter - vom Clubchef bis zur Zimmerfee, in der Küche, beim Sport, im Kinderbereich und im Spa. Wir nennen es „Urlaub unter Freunden“. Echt nur bei Aldiana. Wir suchen Persönlichkeiten, die spitze sind in ihrem Fach, und Talente besitzen, die sie mit uns entdecken und entwickeln können. Dafür bieten wir Möglichkeiten, Unterstützung und ein kreatives Umfeld. Du bist kommunikationsstark und liebst es, mit Menschen und im Team zu arbeiten. Wunderbar.

Deine Aufgabenbereiche

 

  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien
  • Hohe Qualitätssicherung
  • Berücksichtigung des Kostenmanagements
  • Enge Zusammenarbeit mit dem Einkauf und Cost Controlling; Verantwortung für die Bereiche Wareneinkauf, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung und Inventur
  • Schaffen unvergesslicher kulinarischer Erlebnisse
  • Umsetzung und Mitgestaltung von Buffetkonzepten
  • Entwicklung kreativer und innovativer Ideen
  • Mitarbeiterführung inkl. Dienstplanerstellung

Unser Anforderungsprofil

 

  • Du bringst eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, vorzugsweise Resorthotellerie, mit.
  • Mit deiner Erfahrung im Bereich Buffetgestaltung und Front Cooking sowie deiner Kreativität schaffst du es, unsere Gäste täglich zu begeistern.
  • Wenn es mal heiß hergeht, behältst du den Überblick, bist stressresistent und kannst deine Mitarbeiter sachlich und konsequent führen.
  • Gute MS-Office Anwenderkenntnisse und sehr gute Deutschkenntnisse setzen wir voraus.
  • Eine hohe Eigenmotivation und Flexibilität sowie eine offene und positive Ausstrahlung runden dein Profil ab.

Wir bieten

 

  • Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen
  • Nutzung der hoteleigenen Sport- und Wellnessangebote in deiner Freizeit - kostenfrei bzw. zu Sonderkonditionen
  • Freie bzw. kostengünstige Unterkunft im Personalzimmer je nach Clubanlage
  • Sehr attraktive Reisevergünstigungen für deine Urlaube in andere Aldiana-Anlagen
  • Top-Konditionen für Familienangehörige und Freunde in dem Club, in dem du arbeitest
  • Entlohnung nach Kollektivvertrag (Überzahlung in Abhängigkeit von Erfahrung und Qualifikation möglich)

Bist du neugierig geworden und haben wir dein Interesse geweckt, Teil unseres Teams zu werden? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Bewerbungsformular oder alternativ per Email an unten angegebene Adresse. Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!

Ansprechpartner

Herr Oliver Müller - Aldiana Club Hochkönig
Tel: +43 6467 / 7700
E-Mail: jobs.austria@aldiana.com
http://www.facebook.com/AldianaJobs
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