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Werde ab sofort oder nach Vereinbarung Teil unseres Teams und komme zu uns als

Souschef
(m/w/d)

Aldiana Club Salzkammergut & GrimmingTherme

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Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer. Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen. Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem, macht uns aus, und wird getragen von jedem unserer Mitarbeiter - vom Clubchef bis zur Zimmerfee, in der Küche, beim Sport, im Kinderbereich und im Spa. Wir nennen es „Urlaub unter Freunden“. Echt nur bei Aldiana. Wir suchen Persönlichkeiten, die spitze sind in ihrem Fach, und Talente besitzen, die sie mit uns entdecken und entwickeln können. Dafür bieten wir Möglichkeiten, Unterstützung und ein kreatives Umfeld. Du bist kommunikationsstark und liebst es, mit Menschen und im Team zu arbeiten. Wunderbar.

Deine Aufgabenbereiche

 

  • Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
  • Mitverantwortlich für den gesamten Küchenbereich und sämtliche F&B Outlets
  • Mithilfe beim Führen und Motivieren der Küchenbrigade
  • Einteilung der Mitarbeiter und Gestaltung der Dienstpläne in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Mithilfe bei der Annahme und Kontrolle  der Warenlieferungen
  • Vor- und Zubereitung der täglichen Speisen gemäß Themenbuffets
  • Professioneller Service an den Live Cooking Stationen nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
  • Mitverantwortlich für das Mise-en-Place auf dem entsprechenden Posten
  • Sorgsamer Umgang mit Equipment und ordnungsgemäßes Verräumen

Unser Anforderungsprofil

Wir erwarten uns…

  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Mind. 3 Jahre Erfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie
  • Mind. 1 Jahr als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie
  • Flexibilität, Teamfähigkeit, Loyalität, Belastbarkeit, eine offene positive Ausstrahlung, Pünktlichkeit, Verantwortungsbewusstsein sowie Selbstständigkeit und Kreativität

Wir wünschen uns…

  • Erfahrung in der Clubhotellerie
  • Erfahrung mit Live Cooking Stationen
  • Fortbildung im Bereich Ernährungslehre
  • Gutes Küchenfranzösisch
  • Ausbildnereignungsprüfung

Wir bieten

 

  • Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen
  • Nutzung der hoteleigenen Sport- und Wellnessangebote in deiner Freizeit - kostenfrei bzw. zu Sonderkonditionen
  • Freie bzw. kostengünstige Unterkunft im Personalzimmer je nach Clubanlage
  • Sehr attraktive Reisevergünstigungen für deine Urlaube in andere Aldiana-Anlagen
  • Top-Konditionen für Familienangehörige und Freunde in dem Club, in dem du arbeitest
  • 5 Tage Woche, 40 Stunden pro Woche
  • Entlohnung nach Kollektivvertrag (Überzahlung in Abhängigkeit von Erfahrung und Qualifikation möglich)

Bist du neugierig geworden und haben wir dein Interesse geweckt, Teil unseres Teams zu werden? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Bewerbungsformular oder alternativ per Email an unten angegebene Adresse. Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!

Ansprechpartner

Frau Iris Kaufmann - Aldiana Club Salzkammergut & GrimmingTherme
Tel: +43 3623 / 21000-5003
E-Mail: jobs.austria@aldiana.com
http://www.facebook.com/AldianaJobs
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