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Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir Dich als

Teamleiter Restaurant
(m/w/d)

Aldiana Club Salzkammergut & GrimmingTherme

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Wir sind Hotelier, Reiseveranstalter, Gastgeber und Entertainer. Unser Anspruch: unvergessliche Urlaubsmomente zu schaffen in einem Umfeld, das alles bietet, wo alles stimmt, und Menschen sich so wohl, so frei und glücklich fühlen, dass sie immer wiederkommen. Die besondere menschliche und herzliche Atmosphäre in unseren Clubs steht bei uns über allem, macht uns aus, und wird getragen von jedem unserer Mitarbeiter - vom Clubchef bis zur Zimmerfee, in der Küche, beim Sport, im Kinderbereich und im Spa. Wir nennen es „Urlaub unter Freunden“. Echt nur bei Aldiana. Wir suchen Persönlichkeiten, die spitze sind in ihrem Fach, und Talente besitzen, die sie mit uns entdecken und entwickeln können. Dafür bieten wir Möglichkeiten, Unterstützung und ein kreatives Umfeld. Du bist kommunikationsstark und liebst es, mit Menschen und im Team zu arbeiten. Wunderbar.

Deine Aufgabenbereiche

Dein Verantwortungsbereich als Teamleiter Restaurant umfasst im Wesentlichen folgende Punkte:

  • Verantwortlich für das gesamte Hauptrestaurant in Zusammenarbeit mit den Supervisoren und dem F & B Manager
  • Einteilung der Mitarbeiter, Dienstplangestaltung inkl. Urlaubsplanung für das Restaurantteam
  • Führen, Schulen und Motivieren von ca. 10 Servicemitarbeiter
  • Mitwirken bei der Entwicklung und Gestaltung der Getränkekarten
  • Aktiver Verkauf am Gast (Wein, Kaffee und Digestiv)
  • Mitverantwortlich für sämtliche F & B Aktivitäten (Jaus`n Zeit, Sektempfang, Gala Abend) in Zusammenarbeit mit dem F & B Manager und dem Teamleiter Bar
  • Schulungen / Trainings der Servicemitarbeiter
  • Lehrlingsausbildung
  • Abhalten von täglichen / regelmäßigen Servicemeetings
  • Verantwortlich für die gesamte Dekoration im Restaurant und Gestaltung
  • Professioneller Service am Gast nach dem Motto „Urlaub unter Freunden“
  • Verantwortlich für das Mise-en-Place im Restaurant
  • Sorgsamer Umgang mit Equipment und Lebensmitteln
  • Mitverantwortlich für Inventuren und Bestellungen
  • Verantwortlich für die einwandfreie Sauberkeit und Ordnung im Hauptrestaurant
  • Annahme und Organisation von Tischreservierungen sowie Platzieren der externen Gäste

Unser Anforderungsprofil

Wir erwarten uns…

  • abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
  • mind. 2 Jahre Berufserfahrung in vergleichbarer Position
  • sehr gute Getränke- und Weinkenntnisse
  • Führungserfahrung
  • Organisationstalent, Flexibilität, Loyalität, Belastbarkeit, hohes Qualitätsbewusstsein und exaktes Arbeiten, eine offene, positive Ausstrahlung sowie Selbstständigkeit und Kreativität

Wir wünschen uns…

  • Erfahrung in der Clubhotellerie
  • Fortbildungen im Bereich Getränkekunde
  • Kenntnisse über diverse Spirituosen, Weinkenntnisse
  • Erfahrung in der gehobenen Hotellerie

Wir bieten

 

  • Karrierechancen und Weiterentwicklung im Unternehmen
  • Nutzung der hoteleigenen Sport- und Wellnessangebote in deiner Freizeit - kostenfrei bzw. zu Sonderkonditionen
  • Freie bzw. kostengünstige Unterkunft im Personalzimmer je nach Clubanlage
  • Sehr attraktive Reisevergünstigungen für deine Urlaube in andere Aldiana-Anlagen
  • Top-Konditionen für Familienangehörige und Freunde in dem Club, in dem du arbeitest
  • 5 Wochen Urlaub
  • 5 Tage Woche, 40 Stunden pro Woche

Bist du neugierig geworden und haben wir dein Interesse geweckt, Teil unseres Teams zu werden? Dann freuen wir uns auf deine aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen über unser Bewerbungsformular oder alternativ per Email an unten angegebene Adresse. Wir freuen uns darauf, dich kennen zu lernen!

Ansprechpartner

Frau Iris Kaufmann - Aldiana Club Salzkammergut & GrimmingTherme
Tel: +43 3623 / 21000-5003
E-Mail: jobs.austria@aldiana.com
http://www.facebook.com/AldianaJobs
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